挺风趣的，年老人的眼睛似乎越来越雪亮。
前几年国产剧扎堆宣扬的"服化道复原"逐步失灵，反而被追溯修订。
一些相似于服装、道具能否真是中华传统制式的成绩，被注重、普及。
知识来源于喜好。
正如大家所见，这一两年，传统文明的魅力越来越为年老人所吸引。
汉服、李子柒、古修建、国风……
种种我们以前以为是埋在旧纸堆里的物件，逐步在90后00后的生活里呈现。
这一方面，感悟于传统文明的魅力；
另一方面，年老人将传统与新潮的交融创作，也着实后生可畏。
就比方最近飘发现的一部纪录片——
《神奇的老字号》
虽然主题是老字号，但镜头对准的，却都是年老人。
飘这才晓得，原来，除了日常以及旧事中我们所看到的传统文明。
就连传承百年的老字号，也有一批年老人在面前默默付出。
除了让老字号日益红火，他们，也在为传统文明努力研究着。
研究，自然是来源于酷爱。
因而，飘想先不聊《神奇的老字号》里那些任职于老字号的年老员工。
而是讲一讲，一些仅是由于酷爱传统文明，就和老字号发生关联的年老人。
就比方上面这两位。
都是95后，都酷爱传统文明，研讨的都是衣服，还都姓周。
不同的是，这俩人一男一女，一刚一柔，辨别看向了传统服饰的两个极端。
周佳伟，铠甲设计师。
初中时，由于一部古装剧，他第一次接触铠甲，尔后便一发不可拾掇。
直至昔日，他还沉浸在对现代将士铠甲铁衣的研讨中，想要恢复各个朝代的铠甲。
而之所以如此宠爱，据周佳伟本人说，其实是来自于他的英雄情结。
如今很多年老人的英雄情结要不来自武侠小说，要不来自于日本动漫，要不来自美国队长……
但周佳伟的英雄情结却寄予在铠甲之上。
他觉得，"铠甲不断是英雄绑定的，所以英雄就应该配得上真正的，传统的，好的，精致的铠甲"。
因而，即使30多斤重的铁甲，38度天，才穿到一半就曾经满头大汗。
周佳伟还是层层叠叠地穿着。
不只穿，还要为了测试铠甲的受力值，约请他人来打本人。
宋朝的雄姿英才，完颜军的呼吁厮杀，都被他按照古书，一笔一画，一锤一打，复原成图，锻形成甲，穿戴下身。
恢复铠甲是周佳伟的酷爱，在恢复进程中，一些传统技艺也在被他所熟知。
虽然有些曾经失传，但他一直没有保持。
而就在他的寻觅中，就发现，有一项从秦朝便有的，于铠甲上刻上本人的工名的锻甲工序，居然还在被老字号西冷印社所传承。
锻甲加身的英雄情结，跨越千年的人生酷爱，就这样让周佳伟和西冷印社发生了交集。
假如说周佳伟酷爱的铠甲，是传统文明里最坚固热血的那一面。
那么周方圆，则将目光看向了更女性化，更优美浪漫的那一面。
民族服饰。
清华美院读书的她，由于酷爱传统服饰，就以五十六个民族的女性服装元素，作为本人毕业作品的灵感。
后果，这部名为《万华镜》的动画，不只一举拿到了年度最佳，更是一经上线就火遍全网。
中国女性的美丽自然、古朴小气 ，在周方圆的描画下，经过这一件件传承千百年的衣装饰品在动画里肆意开放。
而动画的美丽以及对民族服饰的绝美展示，也让周方圆被许多酷爱民族服饰的同美观到。
其中就包括海派旗袍的代表，龙凤旗袍。
在彼此的交流后，龙凤旗袍九大工艺的制造办法，和对女性线条的共同表法，给了周方圆创作实物的灵感。
于是，情投意合的协作，也让旗袍在周方圆的笔下，从线条幻化成了风韵。
在《神奇的老字号》里，其实还有很多像这样基于对传统文明的酷爱，最终在老字号找到技术和灵感的年老人。
老字号，可以说是在年老国人和传统文明中搭建了一个桥梁。
由于对传统文明的绝佳承继，让年老人在老字号这里找到了可发挥的空间和更宽广的天地。
而传统文明，也拥有了新颖血液。
承继的是传统，但承继者，还是一个个活在当下的人。
所以别看老字号名声老，其实维持产品消费运转的，还是年老人居多。
可与社会对年老人心浮气躁的印象不同。
老字号里的这些年老人，一直将传统技艺奉为圭臬，做起事来一丝不苟。
而这种态度，不只源于这些年老人的稳重质量，更是来自老字号对传统工艺规矩的据守。
墨，中国文房四宝之一。
我们都晓得它的作用，但很少有人晓得墨是如何制造出来的。
由徽墨巨匠胡天柱，于1765年创建的胡开文墨，时至昔日，厂里的制墨工艺照旧延续古法。
在胡开文墨待了十多年的吴靖，每天所做的，就是以"灯盏碗烟"的办法制墨。
这种制墨办法听起来格外浪漫精巧，但做起来却极度费神费时。
8公斤的桐油，只能烧出0.5克的碗烟。
而烟熏火燎还只是开端，接着还要用烟灰掺拌，蒸煮成泥。
细细捶打，直至墨泥不再黏手。
最初再按量取材，压模成锭。
经年累月的反复行为，要是普通年老人早就烦了，但吴靖不只没有腻烦，反而练出了"徽州鬼手"的称号。
即，40克的墨泥一抓准，误差不超越千分之三。
想来，也只要这样的细心精准，才干承继和支撑胡开文墨百年名望和质地。
需求据守传统工艺制造还不只有墨，更有纸。
而要说最有名的纸，莫过于有"纸寿千年"之誉的宣纸。
由于质地光亮绵韧，纤密平均，落笔着墨层次清楚，宣纸的制造技艺一早便被列入首批国度级非物质文明遗产。
成立于1951年的红星宣纸，便是传统宣纸制造工艺的完满承继者。
一张宣纸的制造，从选料制浆开端，要经过足足108道工序。
又由于宣纸的质地容易被机器压坏，因而这108道工序简直都是手工操作。
宋飞，红星宣纸厂一名年老捞纸工人。
他所担任的捞纸工艺，便是108道繁琐工序中最重要的一环。
用竹篾制成的竹帘，将纸浆从纸槽中捞出，一捞一提，便是一张纸的雏形。
捞纸考究行云流水一气呵成。
厚了，薄了，破了，纸浆散布不均了，都会影响一张宣纸的质量。
因而，更是要打出十二分肉体，用巧劲捞出一张张完满的宣纸。
宣纸的制造需求用心，也正是宋飞这样一个个普普统统的捞纸徒弟，以及其他107道工序的徒弟们的精密操作，才使得红星宣纸的千年雪白历久弥新。
当然，仅是仔细还缺乏以解释宋飞等人操作上的规矩。
他们的据守，更源于对本人职业的酷爱。
由于酷爱宣纸，他们才如此踏实；
由于酷爱宣纸，他们才如此精密。
所以，我们常说希望老字号能买卖兴隆，不只是对他们产质量量的置信，更源自对他们在历史长河中，给我们留下的美妙记忆。
北冰洋汽水，北京最有名的汽水。
但很多人不晓得，北冰洋也曾有过低谷期。
1994年，大面积招商引资成为时代潮流，北冰洋也结合了外商可乐意图开展。
后果，北冰洋非但没有在合资浪潮下扩展运营，反而在被雪藏后迅速边缘化，直至停产。
直到2011年，北冰洋由北京一轻食品公司发出品牌运营权，才重新呈现在北京的街头巷尾。
而就在可乐等汽水曾经以泰山压顶式垄断，占据了饮料市场的现状下，北冰洋还是攻占了北京饮品圈的一席之地。
这面前，除了民族品牌自强的大文明背景，其实更在于北京人想重温童年滋味的情怀。
就比方北冰洋的研发人员曾辉。
就是由于长大后在小卖部再度喝到北冰洋汽水，忆起童年，才决议参加北冰洋。
我们总以为关注老字号传承的，都是一些垂暮之年的老人。
可现实上，还有一些老字号陪伴长大的年老人也在为之真情实感。
希望他持续延续下去。
这些年老人里，有于老字号任职的员工，也有被老字号的产品陪伴长大的孩子。
但无论是谁，他们对老字号的用心与酷爱，都使得老字号们不改初心，自始自终，成为一代人不变的回想。
说完"不变"，我们再来说说"变"。
中华文明能传承千年，不只在于历久弥新，更在于与时俱进。
老字号也是如此。
而引领这一风帆导向的，其实还是老字号里的年老人。
在时代变迁，社会演进下，有些老字号由于产品单一，逐步由群众沦落成更小众的产品。
因而，就需求另辟蹊径，让他们被更多人晓得。
鸵鸟墨水，中国第一滴墨水的产出地，也是几代人的先生回想。
但随着中性笔取代钢笔的用笔潮，以及电脑时代的降临，用钢笔，甚至写字的人都越来越少了。
鸵鸟墨水的产量也为之一泻千里。
困局之下，鸵鸟墨水开端于夹缝中困难求生。
那有没有什么需求墨水，又没被电子产品和其他用笔占据的范畴呢？
鸵鸟墨水想到了当下年老人喜欢的绘画、手帐、染卡等创作范畴。
于是，为了更融入年老人的世界。
孙梦，鸵鸟墨水产品研发员工，开端寻觅新的销售方案。
他们不再固化在蓝黑红三色，而是研制出更多合适做手帐画画的颜色。
结合二十四节气，为新出的二十四种颜色确立营销方向。
除了质量好，还试图在墨水里加香精，不只让顾客能写得顺，还闻着香。
终于，这些努力也使得鸵鸟墨水再度播种年老人的芳心，成为他们执笔描画必不可少的帮手。
进军新范畴的老字号，还不止鸵鸟墨水一家。
同仁堂，不只是北京，更是中国最有名的老字号之一。
但很少有人晓得，同仁堂还有一家咖啡店。
1669年，乐显扬受康熙赐字，始创"同仁堂"。
虽然自此当前，同仁堂对国人来说就是中华老方的代名词。
再加上一部以它为原型的《大宅门》，更是成了一种文明意味。
但由于中药滋味的甜蜜，以及古代医学的开展，同仁堂开端堕入了市场的窘境。
于是，求新求变成了同仁堂的营生之道。
为了更接近年老人，也扩展本人的营业范围，同仁堂经过多年的研究开发，也孵化出了第一家知嘛安康饮品店。
宋金鹏，就是知嘛安康零号店吧的店长。
他的任务，就是担任将传统中药，融入到年老人喜欢的饮品当中。
经过多年的开展，他所运营的知嘛安康零号店曾经成了北京年老人的网红打卡地。
但这些转型和开辟市场说起来是创新，做起来却并没那么简单。
就比方鸵鸟墨水。
营销方面，二十四节气的方案，是经过团队屡次的脑爆才想出来。
技术方面，为了添加香气而把香精参加墨水，其实是很难交融到一同。
这些新款式，都需求工夫和技术来研究。
而同仁堂饮品店，与其说是老西医破圈，不如说是在打破中药和生活，食品和医疗的界线。
所以，这不只仅是由熬中药变成调咖啡，更是为了让食客从饮品中感遭到中药的魅力。
因而，为了做出更具同仁堂特征的饮品，店长宋金鹏也要学习药食同源、生克关系、 草本熬汤的中药知识。
老字号转型寸步难行，但年老人们照旧一往无前。
而像这样，在年老人的率领下，努力追逐潮流，做出种种探究的老字号还有很多。
1927年创立的鲁味斋，被第三代传人王剑辉借电商的西风，用直播打出了名号。
1853年创立的北京内联升布鞋，用联名的方式，失掉了更多年老人的欢欣。
1692年创立的德州扒鸡，创立了"鲁小鸡"品牌，专攻小包装市场。
……
不只是如今的年老人，其实每一代的年老人都在为老字号的开展改造着。
就比方下面所说的宣纸。
在红星宣纸厂成立后，除了承继了千年古技，更在传统之上，开收回了丰厚的传统宣纸种类。
这便是当年年老人的维新。
虽然时代在变，岁数在变，当年的那些年老人也逐步老去，成为了同仁堂的中药徒弟，龙凤旗袍的制衣师，红星宣纸的捞纸工人……
但他们对老字号的酷爱，对制造出更好，更受顾客喜欢的产品的初心却一直不变。
老字号历来不老，就是由于有这样的一代代的年老人用心制造产品。
而拍摄这部记载片，也是天猫在做着本人以为更好的产品，为时代承当着应有的商业文明传承。
他们想让更多的老字号被年老人看到，被店家看到。
以此为模版，为更多的消费者，做出更好，更受群众喜欢的产品。
"修合无人见，居心有天知。"
乏人问津的冬眠和淬沥下，是据守的匠心。
或许，一代人有一代人的潮流。
但无论是承继老字号的优秀传统，还是跟随时代展示新的风采，都值得年老一代吸取。
而那些历来不变的初心，和点滴改动后的新颜。
在急躁的当下社会，除了包括着我们的文明，也不失为一种生活模版。
仔细、尽责、乖巧、鲜活。
历来都不会腐气，过时，也没有走远。
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