1500年前努比亚人懂得酿制含四环素的药用啤酒
科学家在紫外线下观测发现1500年前努比亚人骨骼中富含四环素
据英国每日邮报报道，近日，科学家最新研究显示，1500年前的远古努比亚人深谙养生之道，他们在啤酒中有意地添加一种物质，从而使啤酒富有大量的四环素，提高了身体免疫能力。
通过对他们的骨骼化学分析，远古努比亚人在饮用由谷物酿造的啤酒中服用啤酒的副产物四环素。同时，科学家认为啤酒中形成这种抗生素是有意的行为。
远古努比亚王国位于现今苏丹境内，古埃及南部。这项最新研究是由特瑞特制药公司医药化学家马克-纳尔逊(Mark Nelson)和人类学家乔治-阿尔拉戈斯(George Armelagos)负责的。该研究发表在《美洲自然人体学》期刊杂志上。
阿尔拉戈斯说：“近代医学史上我们常使用四环素治疗某些疾病，但最新研究表明1500年前的努比亚人也懂得这种物质的医疗作用。我丝毫不怀疑地认为当时的努比亚人已懂得四环素的神奇医疗效果。”
四环素与人体钙物质结合，可沉积在骨骼中，因此在骨骼分析中很容易被探测到。1980年，阿尔拉戈斯发现公元350-550年的努比亚人骨骼中存在着四环素，之后他和研究同事跟踪分析他们的食物来源，最后将食物来源锁定在努比亚啤酒。
这些谷物制成发酵稀粥，然后掺入带有链霉菌的土壤，链霉菌可生成四环素。纳尔逊说：“远古努比亚人骨骼中富含四环素，显示他们长期食用含有四环素的食物。我认为远古努比亚人掌握着科学的发酵技术，并采用人为有意控制使啤酒中生成四环素。”
在骨骼分析中，令纳尔逊惊奇的是，一段4岁儿童的胫骨中也含有大量的四环素，这表明远古努比亚人已将四环素啤酒作为一种增强免疫力的保健品，并且让儿童服用这种啤酒来预防和治疗疾病。
纳尔逊指出，现代首次发现四环素是1948年，当时将它命名为“auereomycin”，并用拉丁文命名为“aerous”，其意思是包含着黄金的物质。此外，远古埃及人和约旦人也使用这种啤酒来治疗牙龈疾病等多种疾病。目前，研究小组准备深入研究含有抗生素特性的啤酒酿造历史。
腾讯科技讯（悠悠/编译）
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