咖啡不单能够醒脑，更可唤醒肠道，帮助通便。
咖啡刺激部分人分泌更多胃酸，因此产生出喝下咖啡后就想去厕所的效果。
研究指喝下咖啡后，最快4分钟便会产生通便效果。
（神秘的地球报道）一朝早返工睡眼惺忪，浑身提不起劲，不少人都习惯饮杯咖啡提提神，不过原来咖啡不单能够醒脑，更可唤醒肠道，帮助通便。有研究发现，咖啡会刺激人分泌更多胃酸，令食物渣滓更快流入肠道，最快4分钟见效，但并非人人适用。
美国化学学会近日发放短片，解释咖啡如何刺激肠道帮助排便。科学家指，一杯咖啡内蕴含过千种化合物，当中或有多于一种物质刺激排便，于是便希望找出这种神秘通便物质。
实验初期，科学家们以为这物质是咖啡中的咖啡因。不过，他们后来又发现，即使喝下不含咖啡因的咖啡，一样有同等效果，反而喝同样含咖啡因的可乐，就没有通便效果。
其后科学家就发现，咖啡含有一种绿原酸（chlorogenic acid），会刺激部分人分泌更多胃酸，以消化额外蛋白质，令食物渣滓更快流入肠道，效果就如吃过一顿大餐，因此产生出人喝下咖啡后就想去厕所的效果。研究又指喝下咖啡后，最快4分钟便会产生通便效果，不过只有3成人会出现此情况。
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